Книги по кулинарии

Скачать The Everything Nordic Cookbook ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать The Everything Nordic Cookbook ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

The new Nordic cuisine--simple, healthy, and fresh Do you want to cook rich and flavorful Scandinavian fare, such as Lobster Salad with Nobis Dressing or Danish Coconut Dream Cake, but don't know where to start? With this collection of recipes, you can craft unique dishes inspired by the natural world anytime. From simple breakfasts to elaborate smorgasbords, this comprehensive cookbook introduces you to the delightful tastes and healthful benefits of the Nordic lifestyle with more than 300 easy-to-make recipes, including: Gingersnap Meatballs Savory Pear Soup Norwegian Eggs Benedict Spring Chicken Salad with New Asparagus and Pickled Rhubarb Smoked Trout with Summer Vegetables Swedish Apple Cake Whether you're looking to simplify your diet, want to try home preserving, or can't get enough of Scandinavian products like smoked salmon and lingonberry jam, The Everything Nordic Cookbook has all the tips and recipes you need to reap th... Читать дальше »

Скачать Recipes from the root cellar ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Recipes from the root cellar ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Nothing tastes better than the seasonal bounty of local farms. Everyone loves the spring-is-here excitement of peas and asparagus and the summer sweetness of tomatoes and corn. Now it’s time to give the hearty, long-lasting bounty of the autumn garden its due. Whether these vegetables are eaten straight from the garden, out of a well-tended root cellar, or straight from the market, their flavors reward the home cook, and their nutritional benefits pack a powerful punch. Sweet winter squashes, robust hardy greens, jewel-toned root vegetables, and potatoes of every variety are the staples that make eating locally so delicious and satisfying during the cold months of late autumn and winter. These cold-weather treasures work wonderfully well in soups (Celery Root Bisque, Creamy Leek and Root Vegetable Soup, Portuguese Kale Soup) and baked entrees (White Lasagna with Winter Squash, Chicken Pot Pie with Root Vegetables, Winter Vegetable Pot Roast), but they also shine in w... Читать дальше »

Скачать Globis grosses Dessertbuch ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Globis grosses Dessertbuch ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Süsse Küche à la Globi - von Bananenquark bis Wackelpudding Globi liebt Süsses und seine kleinen Freunde natürlich ebenso! Deshalb hat der lustige Vogel schwuppdiwupp ein fröhliches, kunterbuntes Dessertbuch herbeigezaubert. Darin finden alle Schleckermäuler viele fruchtige, sahnige, süsse Schlemmereien zum Geniessen: Beeren-Tiramisu Himbeercreme Schokokugeln Orangensalat u.v.m. Mit jeder Menge Tipps und Tricks, die alle neugierigen Nachwuchsköche spielerisch ins Küchenhandwerk einführen. Книга детских десертов, в т.ч. специальных к праздникам типа Хэллоуин, День отца и т.д. Примеры страниц Читать дальше »

Скачать Dulces Bocados / Кексы ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Dulces Bocados / Кексы ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Adéntrese en el arte de los postres en molde y los pequeños bocados, que podrá preparar en casa en un abrir y cerrar de ojos. Irresistibles tanto para los niños como para los adultos, estas exquisiteces no conocen fronteras y nunca pasan de moda. En este libro encontrará recetas para todas las ocasiones, además de originales ideas para decorar sus creaciones una vez horneadas, desde las clásicas grageas plateadas hasta las sofisticadas flores de azúcar. Кексы, маффины, ромовые бабы и т.п. некрупные изделия - приготовление и украшение, рецепты с иллюстрациями. Читать дальше »

Скачать Abnehmen mit Schokolade ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Abnehmen mit Schokolade ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Bis jetzt war Abnehmen wirklich bitter. Sie müssen keine Schokolade essen, um abzunehmen. Aber Sie können! Die Ernährungswissenschaftler Karin und Roland Possin haben ein ausgeklügeltes Zwei-Wochen-Programm für Sie entwickelt, bei dem Sie auf Ihre geliebte Schokolade nicht verzichten müssen: 34 leckere Rezepte zum Schlemmen und Genießen. Не обязательно отказываться от шоколада, чтобы похудеть. В издании приводятся планы диет и 34 вкусных рецепта для них. Примеры страниц Читать дальше »

Скачать Magyar Konyha - Édességek / Венгерская кухня - Сладости ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Magyar Konyha - Édességek / Венгерская кухня - Сладости ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Замечательная книга венгерских кондитеров. Большое количество рецептов тортов, пирожных, рулетов, печенья. Читать дальше »

Скачать La Cocina Al Vacío / Приготовление пищи под вакуумом ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать La Cocina Al Vacío / Приготовление пищи под вакуумом ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

El vacío como TÉCNICA CULINARIA y no como mero sistema de conservación. He aquí la primera premisa de esta obra. Y es que todavía hoy permanece cierta reticencia que sigue asociando el vacío a procesos industriales y a fines exclusivos de rentabilidad, productividad y alargamiento de la vida útil de un producto. Pero más allá de estas ventajas prácticas, el vacío puede responder a un objetivo mucho más cercano al arte culinario entendido como tal: la búsqueda de la calidad máxima. Вакуумной техники приготовления, а не просто как система сохранения. Это первая предпосылка этой работы. И это все еще остается некоторое нежелание что разрыв по-прежнему связана с промышленными процессами, а с единственной целью рентабельности, производительности и удлинения жизни продукта. Но помимо этих практических преимуществ, вакуум может служить цели намного ближе к кулинарным искусством понимается как такая: поиск лучшего качес... Читать дальше »

Скачать Chinese Wine: Universe in a Bottle ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Chinese Wine: Universe in a Bottle ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

The Chinese do not see wine as one of the necessities of life, but in their social life the culture of wine as a distinct cultural form has made and continues to make an impact on the way the Chinese live. В Китае вино не является неотъемлемым атрибутом жизни, но культура потребления вина как часть общественной жизни имеет долгую историю и продолжает оказывать влияние на повседневную жизнь. Читать дальше »

Скачать 1001 Wines You Must Taste Before You Die / 1001 вино, которое ты должен попробовать в своей жизни ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать 1001 Wines You Must Taste Before You Die / 1001 вино, которое ты должен попробовать в своей жизни ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Compilation of 1,001 "must try" wines offers the most enjoyable drinking experience for novice and connoisseur alike. Included in the list are classics as well as groundbreaking new up-and-comers from all major regions of the world. Divided into four sections: red, white, sparkling, and fortified wines. The informed selections offer a complete history of the most famous vintages as well as introducing the daring new blends and varietals that are exciting the cognoscenti. Книга содержит обзор более тысячи вин, достойных упоминания (по мнению авторов). Материал разделен на четыре секции: красные, белые, игристые и крепленые вина. Приводится история самых известных вин, а также характеристика современных сортов и блендов. Читать дальше »

Скачать Le Cento Migliori Ricette di Verdure ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Le Cento Migliori Ricette di Verdure ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Le verdure, ricchissime di vitamine e sali minerali, si prestano a molti tipi di preparazione: si servono fritte, in umido, nel forno, in casseruola, in soufflé... e si usano in antipasti, primi, contorni e anche nei dolci. In questo libro, cento ricette per gustarle al meglio senza disperderne i valori nutritivi. Рецепты овощных блюд итальянской кухни от A (Asparagi - спаржа) до Z (Zucchine - цуккини) Читать дальше »

Скачать Блины ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Блины ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Приведено более 30 рецептов блинов, блинчиков и оладьев, а также рецепты начинок для блинов. Читать дальше »

Скачать Brunch & Büfett ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Brunch & Büfett ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Gibt es etwas Schöneres als einen gemütlichen Brunch mit Freunden oder der Familie? Oder doch lieber eine Einladung am Abend? Entdecken Sie feine Brunch- und Büfettideen, mit denen Sie Ihre Lieben verwöhnen können. Идеи для правильной организации бранчей и фуршетов. Соответствующие рецепты. Читать дальше »

Скачать Le cento migliori ricette alla Nutella ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Le cento migliori ricette alla Nutella ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Grazie alle ricette qui presentate, la deliziosa crema da spalmare sul pane si trasforma in un ingrediente adatto tanto a vivacizzare le ricette più tradizionali che a creare abbinamenti insoliti. Qui troverete preparazioni che possono soddisfare tutti i gusti a tutte le ore del giorno: una colazione divertente, una festicciola di golosi, il classico tè delle cinque, un dessert alla fine di una cena... Идеи, на что бы еще намазать ореховую пасту. Кстати, вполне итальянское изделие. Читать дальше »

Скачать Зимнина в буркани./Маринованные в банках. ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Зимнина в буркани./Маринованные в банках. ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Издание знакомит читателя с основными требованиями для сохранения пищевых продуктов растительного и животного происхождения в домашних условиях.-# Консервировании овощей; # Сохранение мяса и рыбы; # Консервирование фруктов; # Сырое и маринованные ягоды и фрукты специи; # Компоты, соки, нектары, пюре; # Желе, джемы и конфитюры; # Создание джемы и стерилизовать в скороварке. Примеры страниц Оглавление @ Предисловие. @ Консервировании овощей. @ Консервирование мяса. @ Консервирование фруктов. ## Сырье и маринованные фрукты и фруктовые специи. ## Компоты, соки, нектары и пюре. ## Желе, джемы и конфитюры. ## Изготовление джемов и стерилизации в вакуумной горшок. ## Подготовка и во время стерилизации плодов. Читать дальше »

Скачать Pizza crostini e bruschette ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Скачать Pizza crostini e bruschette ( книгу / аудиокнигу ) бесплатно

Un ottimo ricettario illustrato per fare pizze crostini bruschette in pochi minuti. рецепты пицц, кростини, брускетт, кишей и т.п. Читать дальше »

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика